<톳 밥> 여름방학 3화 정유미 톳, 바다의 불로초

 

금요일이면 늘 기분좋게 맛있는 음식을 차려놓고

기다리는 프로그램이 두개 있다.

 

삼시세끼 시리즈랑 나혼자 산다!

삼시세끼 어촌편이 얼마전에 끝나고 같은 나영석 PD 가 제작한 <여름방학>이 시작했다.

같은 피디라서 그런지 느낌이 비슷하고

 

삼시세끼의 영한 버젼이랄까.

내 나이대에 공감할수 있는 부분이 많아서 아껴서 보고 있다.

 

 

 

 

 

둘의 조합이 소소한듯 편안하니 너무 좋고

가만히 보고 있으면 마음도 편안~ 해지고 기분이 좋아서

몇번씩 다시 보기 하게 된다.

 

그냥 틀어놓기만 해도 좋은. :)

 

 

 

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나도 요즘 운동을 부쩍 챙기고

건강한 음식을 챙겨서 요리해보는데

여기 나오는 집밥들을 보고 따라 해보는 중인데

 

오늘은 보다가 눈에 들어온

<톳밥>

<참외김치>

 

이날 에피소드 제목은 Day4 뽀삐데이

 

 

 

미역 친구 바다의 불로초 '톳'밥

 

사실 톳이라는걸 들어보긴 했는데

톳밥은 이 레시피에서 처음 봤다. 면역력에도 좋다니까 무조건 넣어야지 +_+

 

 

 

 

 

 

톳은 미역처럼

물에 불려 놨다가, 밥 위에 살펴시 얹어 주면 된다.

 

 

 

 

 

건강에도 좋고 말려서도 잘 쓸수 있다니까

쟁여놓고 밥할때마다 넣어야 겠다.

 

 

 

 

 

 

요리하는 유미님이 예뻐서 한 컷 :)

 

 

 

 

 

많이 예뻐서 또 한 컷.

나도 이런 언니가 있었으면 좋겠다. 두큰

 

 

 

 

 

된장찌개에 간을 살짝 짭짤하게 해서 비벼 먹었는데 넘 맛있어 보여. 꺄

최우식님도 다가오더니 마침 배고플때라 그런지 정말 맛있게 먹었다.

 

 

 

 

 

같이 먹는 투 샷이 흐믓해서 또 한 컷.

 

 

밤 늦게 티비보다 갑자기 뭐가 필요할때는 무조건 쿠팡이다.

특히 먹는거는 다음날 새벽에 쨘 하고 문 앞에 있어서 감동.

 

내일 주말은 톳밥을 해먹어볼까.

요즘 현미밥에도 관심이 많다. 톳 현미밥도 도전해봐야지.

 

 

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여기까지 장바구니에 담다가 문득,

아 나는 돌솥도 없다. 한식당에서처럼 잘 차려서 먹어봐야지

누릉지랑.

 

 

돌솥을 검색

 

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그냥 보기만 해도 좋은 이 커플은

예능이라는걸 아껴보게된 즈음에, 가장 아끼는 프로그램이기도 하다.

 

이런 좋은 프로그램을 만들어주셔서 감사합니다 :)

항상 티비 볼때는 적어놨다가, 바로 주문하지 않으면

또 까먹고 안해먹게 되서 이제는 바로바로 해봐야 겠다.

 

 

 

톳의 효능이 이 정도인지는 몰랐는데

정말, 우리가 먹는 음식이 약이라는 말이 사실이다.

 

건강하고 행복하게 먹고 

사는 나날들 건강하고 행복해야지. 

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바다의 불로초, 톳의 효능 7가지

 

▲혈관질환 예방

 

톳의 알긴산과 푸코이단 등의 수용성 섬유소는 면역 증강 효과가 있으며, 혈액 속 콜레스테롤을 배출한다. 실험결과, 톳은 혈액 속 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈류 속도를 원활하게 해 혈관 경화 예방 및 혈관과 혈액을 깨끗하게 하는 데 도움을 주는 것으로 나타났다.

 

▲성인병 예방

 

톳에는 식이섬유가 풍부해 중금속을 체외로 배출시키고 혈액 순환을 원활하게 해 혈압을 낮추며, 나트륨을 배설하는 데 도움을 주는 칼륨이 풍부해 고혈압 예방에 좋다. 또한 인슐린 구성 성분이 되는 ‘크롬’이 풍부하게 함유되어 있어 당뇨병 예방에도 좋다.

 

▲골다공증 예방

 

톳에는 뼈 건강에 좋은 칼슘과 마그네슘이 풍부하다. 게다가 골다공증을 예방하기 위해 이상적인 칼슘과 마그네슘의 비율인 1 : 2로 들어 있다. 실험 결과에 의하면 톳을 먹인 쥐는 뼈 중의 콜라겐 함량이 증가해 골 노화 예방에 효과가 있다.

 

▲다이어트

톳은 칼로리는 낮으나 식이섬유소가 풍부해 다이어트에 좋다. 톳에 들어 있는 알긴산은 과도한 지방 흡수를 억제해 비만을 예방하며, 장 운동 및 장 기능을 원활히 해줘 변비 예방과 숙변 제거에도 도움이 된다.

 

▲빈혈 예방

 

빈혈은 단백질과 철분이 주성분인 혈액 속 헤모글로빈이 부족할 때 나타나는데, 톳에는 철분 성분이 시금치의 3~4배 이상 높게 함유되어 있어 빈혈 증세에 효과적이며, 칼슘, 칼륨 등도 풍부해 스트레스를 많이 받는 사람에게도 도움이 된다.

 

▲노화 예방

 

톳에는 에스트로겐을 다량 함유하고 있어 노화를 예방해 주며, 갱년기 증상의 완화 또는 치료에 좋은 식품이다. 해양수산부에 따르면 톳을 상식하면 혈액이 알칼리성으로 바뀌고, 세포조직이 강화되어 노화를 방지하고 모든 장기의 기능을 활발하게 해준다고 한다.

 

▲항암 작용

 

톳에는 천연 암 예방성분으로 알려진 ‘후코이단’이 함유되어 있다. 후코이단은 끈적끈적한 점액질로 몸의 찌꺼기를 흡착 배출시키는 역할을 하는데, 암세포의 소멸을 유도하며 면역 세포들이 신호 전달 물질의 발현을 증진하는 등 항암 작용을 한다.

 

 

 

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